Nabucco

Anche se questo post non c'entra niente con il mondo della cucina, voglio segnalarvi uno spettacolo che si terrà al teatro Civico della Spezia il prossimo 29 aprile.

Come potete vedere dalla locandina, si tratta dell'opera di Giuseppe Verdi "Nabucco".

Io, oltre ad essere un melomane, sono coinvolto in prima persona in questo spettacolo poiché faccio parte del coro che interpreterà l'opera.

Buona Pasqua!

 Tanti auguri di buona Pasqua!

La foto di questo post è presa da qui.

Buona Pasqua

Nel farvi i miei auguri di buona Pasqua vi segnalo anche l'articolo pubblicato nel blog di Umberto Veronesi.

Giornata internazionale della donna

Un pensiero a tutte le donne nella ricorrenza della giornata internazionale della donna.

300

Oggi, per la prima volta sono arrivato a quota 300 lettori fissi.

Per me è un bel traguardo che mi riempie di orgoglio e mi stimola a fare sempre meglio.

Mi impegnerò quindi ad aggiornare più frequentemente il blog e ad inserire le tante ricette che ho fatto e fotografato ma che non sono ancora riuscito a postare.

Questo numero potrà salire ulteriormente o potrà anche scendere, ma resta comunque la soddisfazione di questo traguardo raggiunto.

Buona Pasqua!

Con la messa in coena Domini che si celebra oggi, si entra nel vivo delle celebrazioni della settimana santa che avrà il suo culmine con l'exultet nella notte di Pasqua.

Proprio oggi voglio perciò augurare a tutti. 

buona Pasqua!

E, siccome in questo blog mi occupo di cucina, ecco anche alcune domande:

Giornata internazionale della donna

Con il doodle preparato da Google per l'occasione, i miei migliori auguri per la giornata internazionale della donna.
In questo giorno, in particolare, il pensiero non può non andare alla violenza che, ancora, colpisce le donne, per questo, lascio la parola a Luciana Litizzetto con il suo monologo sulla violenza contro le donne all'ultimo Festival di Sanremo.

Focaccia cotta a legna (con pasta madre)

Ingredienti:

• 1,5 chili di pasta madre (rinfrescata)
• 4 chili di farina
• 2,5 litri d'acqua
• 85 grammi di sale
• sale grosso

Tempo di preparazione: 18 ore.

Difficoltà: **

Pane cotto a legna (con pasta madre)

La settimana prima di quella di ferragosto l'ho trascorsa sulle prealpi biellesi, in una cascina in montagna, in mezzo al bosco, con tanti amici (alcuni dei quali li ho conosciuti in quell'occasione).
Eravamo circa una sessantina e quindi dovevamo cucinare molto.
Tra le tante cose che abbiamo preparato vi presento il pane. Un pane classico fatto con la pasta madre e cotto a legna.

4^ sagra vegetariana - Marina di Massa

Con imperdonabile ritardo riporto la notizia dello svolgimento della 4^ sagra vegetariana che è cominciata ieri, sabato 21 luglio 2012, e terminerà oggi, domenica 22 luglio, a Marina di Massa presso il Parco della Comasca in loc. Ronchi.

Questa è la pagina Facebook con le informazioni sull'evento e questa la notizia pubblicata su Promiseland.

Sono convinto che questa sia una bella occasione da non perdere anche se io non sono sicuro di riuscire ad andare (stasera).

Sagra del seitan - edizione 2012

Eccoci ad un nuovo appuntamento con la sagra del seitan.
Anche quest'anno si svolgerà presso il Circolo Ricreativo di Pozzolatico, sulle colline fiorentine, in via Imprunetana per Pozzolatico 227, Impruneta (Firenze).
L'appuntamento è per domenica 10 giugno 2012, dalle ore 11 alle 23.

Veganfest 2012 - un piccolo resoconto

Proprio ieri sono andato al Veganfest, il grande EXPO internazionale del mondo ecologico e vegan di cui vi avevo parlato nel post precedente.

Nuova la location rispetto all'anno scorso, ma questo già lo sapevo, ero curioso di vedere se sarebbe stata in grado di ospitare una manifestazione così grande e complessa.

Sono arrivato al mattino, pioveva e metà degli stands all'aperto era chiuso; poco male, avevo in programma di ascoltare una conferenza. Vado quindi nella sala conferenze e mi comunicano che è stata annullata (verrò a sapere in seguito che ci sono stati motivi realmente gravi che non ne hanno consentito lo svolgimento).

Cominciamo bene, penso tra me e me.

Poi le cose vanno meglio, molto meglio.

Veganfest 2012

Anche quest'anno torna Veganfest, il grande EXPO internazionale del mondo ecologico e vegan.

Dopo il grande successo di pubblico della prima edizione, con oltre 17.000 presenze e 150 espositori, eccoci giunti alla seconda edizione.

L’evento avrà luogo nello splendido Palazzo Mediceo di Seravezza (Lucca), in Versilia, dal 27 aprile al 1° maggio 2012 e sarà il luogo d’incontro tra le più autorevoli associazioni animaliste e umanitarie internazionali, i più buoni prodotti alimentari naturali, le più importanti aziende del mondo dell’ecologia e del benessere e tutti gli operatori e le persone sensibili ai temi del vivere secondo un’etica cruelty free.

L'anno scorso avevo partecipato e mi era piaciuto molto; anche quest'anno, impegni permettendo, cercherò di tornarci di nuovo.

Buona Pasqua

Sagra del seitan - edizione 2011

Eccoci giunti all'edizione 2011 della sagra del seitan che si svolgerà il 4 e il 5 giugno al Circolo Ricreativo di Pozzolatico, via Imprunetana per Pozzolatico, 227 - Impruneta (Firenze).
Per avere maggiori informazioni sul programma della giornata, sugli espositori presenti e... sul menù proposto, visitate il loro sito.
Dopo due anni consecutivi in cui riesco a partecipare quest'anno (ahimè!) non riuscirò ad andare anche perché in quei giorni sarò via per un viaggetto. Consiglio comunque vivamente a tutti coloro che ne hanno la possibilità di non perdersi questa sagra: vegan, vegetariani e anche carnivori convinti non resteranno delusi!
Per chi ci è già stato sarà un'occasione per tornaci, chi non c'è mai stato sono convinto che non se ne pentirà.

Pranzo di Pasqua Cruelty Free

Ricevo e pubblico molto volentieri:

Pranzo di Pasqua Cruelty Free

Partecipa al grande pranzo di Pasqua Vegan Cruelty free !!!
Per festeggiare la Pasqua in modo degno e rispettoso della vita di ogni essere vivente , vieni al Veganfest, dal 22 al 25 Aprile a Camaiore (LU) nei 5 ettari di parco botanico di Villa Le Pianore in una coinvolgente cornice ottocentesca .
Nel raffinato Ristorante Vegan, professionisti della ristorazione, ti proporranno veri e propri capolavori della cucina Vegan nel pieno rispetto della tradizione mediterranea.

Porta anche amici e parenti non Vegan, l’ambientazione assolutamente unica, lascerà ai tuoi ospiti un ricordo indelebile di come la cucina Vegan possa essere inaspettatamente gustosa ed originale.

Se invece vuoi festeggiare una Pasqua cruelty free senza fermarti al ristorante, l’enorme parco della Villa, sarà caratterizzato da tantissimi punti di ristoro dove poter mangiare prodotti freschi di ogni genere… Gelati, frittelle, focacce, piadine, crepes, croccanti, Frutta e verdura, ma anche primi piatti e contorni nelle tante aree di servizio presenti ed utilizzabili gratuitamente dai visitatori.
Festeggiamo la Pasqua lasciando vivere gli agnelli e tutti gli altri esseri viventi…
Festeggiamola bene!

www.veganfest.it
L’ingresso al VeganFestEXPO è gratuito, come pure la partecipazione a tutti i concerti, gli eventi, i corsi di cucina e gli spettacoli in programma.
Ospiti d’onore: Red Canzian dei Pooh, l’organizzazione Internazionale SeaShepherd e PeTA , la più grande associazione animalista al mondo.
Per partecipare gratuitamente, richiedi subito il BADGE DI INGRESSO GRATUITO a: info@veganfest.it

Veganfest 2011

Dal 22 al 25 aprile 2011, a Camaiore (LU) si svolgerà Veganfest: la grande fiera expò internazionale del mondo ecologico e vegan.
Un'occasione da non perdere per mangiare al ristorante vegan, curiosare tra i moltissimi stand e chioschi assaggiando prodotti freschi di ogni genere (vegan) e comprare prodotti animal-friendly o partecipare ad una (o più) delle moltissime attività previste nel nutrito programma incontrando i testimonial famosi che saranno presenti all'evento o semplicemente trascorrendo bei momenti in compagnia di amici (nuovi o di vecchia data).
La location dell'evento è nella splendida villa Le Pianore, in via Nostra Signora, 5 a Camaiore (LU).
Per vedere il programma completo, sapere come raggiungere la villa, per registrarsi ed ottenere l'accesso gratuito all'evento e per molte altre informazioni è possibile visitare il sito dedicato all'evento.

Diffondiamo la notizia a tutti i nostri amici e partecipiamo numerosissimi: più siamo più ci divertiamo!

Sagra del seitan - edizione 2010

Anche quest'anno si terrà la sagra del seitan che si svolgerà domenica prossima, 6 giugno al Circolo Ricreativo di Pozzolatico, via Imprunetana per Pozzolatico, 227 - Impruneta (Firenze).
Per avere maggiori informazioni sul programma della giornata, sugli espositori presenti e... sul menù proposto, visitate il loro sito.
Come ho già detto per l'edizione dell'anno scorso, sarà una bella occasione per poter gustare pietanze vegan e approfondire la conoscenza del seitan e, soprattutto, della cultura vegan.
Come l'anno scorso, io ci andrò (insieme ai cuochi di Veganblog); quest'anno saremo ancora più numerosi alla tavolata allestita appositamente per noi e sarà per me un piacere rivedere gli amici che ho avuto l'occasione di conoscere personalmente l'anno scorso e di conoscerne altri cuochi che condividono con me la passione per la cucina (vegan) e che, finora, ho potuto conoscere solo attraverso il blog.
L'anno scorso ero stato così bene che, nonostante i numerosi impegni di questo periodo, ho fatto di tutto per poter essere presente.

Spiedini afrodisiaci

Ingredienti:

• fragole
• sciroppo d'acero
• zenzero in polvere
  

Tempo di preparazione: 10 minuti

Difficoltà: *

Preparazione: semplicissimo: pulite le fragole, infilzatele negli spiedini e guarnitele con sciroppo d'acero e zenzero in polvere.

Note: le dosi sono libere ma... per due persone. Da gustare insieme alla persona amata. In questo modo capirete perché li ho chiamati "spiedini afrodisiaci".

Novità dall'orto: sono arrivati i piselli! Questi sono i primi e sono arrivati già la scorsa settimana (ma non sono riuscito a postarli prima).

100.000!

Chi l'avrebbe mai detto? Oggi il mio blog raggiunge le 100.000 pagine viste!
Lo so che alcuni blog li raggiungono in molto meno di una settimana (e alcuni siti in pochissime ore) però, nel mio piccolo sono molto soddisfatto.
Cercando un immagine da associare a questo post ho deciso di mettere il famosissimo quadro "Canestra di frutta" dipinto da Caravaggio. I motivi sono molti: 1) Caravaggio è uno dei miei pittori preferiti e questo quadro mi piace in particolar modo; 2) il soggetto mi sembra adatto ad un blog di cucina vegetariana; 3) era raffigurato sul retro delle vecchie 100.000 lire (ve le ricordate?).