Corso di cucina consapevole

Vi segnalo un iniziativa molto importante: dal 12 giugno comincia una serie di tre incontri sulla cucina consapevole; si tratta di un vero e proprio corso che si svolgerà presso la Casa delle Ortensie Asino Life, Via Sereta di Tegli 52 - Fraconalto (AL).
Alcune "docenti" e il "docente" sono miei amici e sono sicuramente preparati; oltre a quello, cosa molto più importante, sono persone speciali (chi li conosce, sa cosa intendo) che sapranno rendere gli incontri veramente piacevoli ed interessanti.
Un caldo invito dunque a partecipare. Anche se non potete seguire il corso completo (questa sarebbe la soluzione ottimale) potete partecipare anche solo ad uno o due incontri.
Come dice Nicole nel suo blog, il corso è rivolto a vegetariani, vegan ed onnivori curiosi: un’occasione per riflettere, confrontarsi e fare amicizia. Ricette golose spiegate passo passo: la prova che si può mangiar bene anche senza crudeltà.
Per contatti e per maggiori informazioni potete fare riferimento a Nicole.

La frase del mese - giugno 2011

Non bisogna uccidere le zanzare ma prosciugare la palude che le genera.

Sagra del seitan - edizione 2011

Eccoci giunti all'edizione 2011 della sagra del seitan che si svolgerà il 4 e il 5 giugno al Circolo Ricreativo di Pozzolatico, via Imprunetana per Pozzolatico, 227 - Impruneta (Firenze).
Per avere maggiori informazioni sul programma della giornata, sugli espositori presenti e... sul menù proposto, visitate il loro sito.
Dopo due anni consecutivi in cui riesco a partecipare quest'anno (ahimè!) non riuscirò ad andare anche perché in quei giorni sarò via per un viaggetto. Consiglio comunque vivamente a tutti coloro che ne hanno la possibilità di non perdersi questa sagra: vegan, vegetariani e anche carnivori convinti non resteranno delusi!
Per chi ci è già stato sarà un'occasione per tornaci, chi non c'è mai stato sono convinto che non se ne pentirà.

La frase del mese - maggio 2011

Il sole è impotente davanti a una finestra con le tende chiuse. Tocca a noi aprirle!.

Buona Pasqua

Buona Pasqua a tutti!

Con la speranza che siano sempre meno gli agnelli innocenti sacrificati in questo ed in tutti gli altri giorni dell'anno.

P.S. e non mi dite che è la tradizione; per lo meno non è la tradizione Cristiana, semmai è la tradizione Ebraica.
Lo stesso Benedetto XVI, nell'omelia della Messa in Coena Domini nella Basilica di San Giovanni in Laterano il Giovedì Santo, 5 aprile 2007 ha detto che: "l’Ultima Cena di Gesù fu una cena pasquale, nella cui forma tradizionale Egli inserì la novità del dono del suo corpo e del suo sangue ... Gesù ha realmente sparso il suo sangue alla vigilia della Pasqua nell’ora dell’immolazione degli agnelli. Egli però ha celebrato la Pasqua con i suoi discepoli probabilmente secondo il calendario di Qumran, quindi almeno un giorno prima – l’ha celebrata senza agnello, come la comunità di Qumran, che non riconosceva il tempio di Erode ed era in attesa del nuovo tempio. Gesù dunque ha celebrato la Pasqua senza agnello – no, non senza agnello: in luogo dell’agnello ha donato se stesso, il suo corpo e il suo sangue.".
Per maggiori approfondimenti potete leggere l'omelia completa.

El Greco, Resurrezione (particolare)
olio su tela
Museo del Prado, Madrid