Conchiglie con i broccoli

Ingredienti:

• 160 gr. di conchiglie (o pasta corta di altro formato);
• 240 gr. di broccoli;
• olio evo;
• sale;
• formaggio grattugiato (a piacere, per i non vegani);

Tempo di preparazione: 20 minuti

Difficoltà: *

Preparazione: mettete in abbondante acqua salata i broccoli a pezzetti dopo averli puliti e lavati; portate a ebollizione l'acqua, buttate la pasta; lasciate bollire per il tempo indicato nella confezione.
Una volta che la pasta è cotta, scolate e servite ben caldo condendo con olio a crudo.
Tenete pronto del formaggio grattugiato (Parmigiano reggiano o altro, a piacere) che può essere aggiunto direttamente nel piatto.

Note: ricetta semplicissima, velocissima ma molto gustosa. Visto che gli ingredienti vengono cotti insieme non è necessario ripassare in tegame il tutto; in questo modo avremo un piatto più leggero e con la fragranza dell'olio a crudo.
Le dosi sono per due persone.
Anche questa volta, per facilità, ho usato dei multipli (di 80) nelle dosi.