domenica 27 ottobre 2013

Obiettivo raggiunto!


Il 24 ottobre scorso è stata finalmente raggiunta la quota necessaria di un milione di firme per la campagna Stop vivisection, la campagna di cui vi avevo parlato nel post precedente e che consentirà di chiedere all'Unione europea l'abolizione della sperimentazione su animali. 
Speriamo che si riesca abrogare la direttiva 2010/63/UE sulla protezione degli animali utilizzati a fini scientifici e ad adottarne una nuova che abolisca l'uso della sperimentazione su animali, rendendo nel contempo obbligatorio, per la ricerca biomedica e tossicologica, l'uso di dati specifici per la specie umana.
Ovviamente, per chi non lo avesse fatto, è ancora possibile firmare. Non è soltanto una inutile presa di posizione  ma è molto utile perché, maggiore è il numero di firme, maggiori saranno le possibilità che la Commissione Europea non solo discuta su questo argomento ma anche che agisca nella direzione da noi indicata. Forniamogli qualcosa sul quale discutere e per il quale agire!!!

giovedì 17 ottobre 2013

Stop vivisection - appello urgente


Mancano ancora pochi giorni alla dead line per la raccolta delle firme da presentare all'Unione Europea per chiedere l'abolizione della sperimentazione su animali.
Il primo novembre, infatti, chiuderà la raccolta firme e per quella data dovranno essere state raccolte un milione di firme.
Sul sito ufficiale trovate maggiori informazioni, il link per firmare on line e molto altro materiale.

E tu... cosa aspetti?

martedì 1 ottobre 2013

La frase del mese - ottobre 2013

In profondità si realizza l'unione con la diversità.

martedì 24 settembre 2013

Pizza ad alta idratazione - prima prova

Questa pizza è talmente segreta che non ho fatto neache una foto!
Scherzi a parte, nelle note svelerò l'arcano.

Ingredienti:
  • 400 gr. di farina 00 professionale per pizza
  • 300 gr.d'acqua
  • 2 gr. di lievito di birra secco
  • 1 cucchiaino di zucchero
  • 1 cucchiaino di sale
  • farcitura a piacere (vegana)
Tempo di preparazione: 24 ore tra maturazione e lievitazione, 40 minuti per gli impasti, 20 minuti di cottura.

Difficoltà: **

Preparazione: mescolare tutti gli ingredienti (prima i secchi e poi l'acqua) e impastare fino ad ottenere un palla bella liscia; ci vorrà un po' di tempo per dominare l'impasto ma resistete alla tentazione di aggiungere farina, vedrete che riuscirete a vincere voi.
Mettete l'impasto a maturare in frigorifero nel ripiano in basso (sopra al cassetto della verdura, dove la temperatura è più stabile) in una ciotola coperta dalla pellicola trasparente per circa 9-10 ore.

martedì 3 settembre 2013

Non è mai troppo tardi


Finalmente, Jamie Oliver, il famoso chef, è riuscito a vincere la sua battaglia contro il "pink slime", la pasta di scarti con le quali McDonald's confezionava ad esempio le sue crocchette di pollo impanate.
La notizia circola in rete già da un po' di tempo e ve la riporto come l'ho trovata.

Pensare che gli scarti di animali non adatti per produrre mangimi per animali e, tanto meno, all'alimentazione umana venissero trattati con l'ammoniaca per poterli utilizzare ha dell'incredibile.
Sapete bene che io non mangio carne e come la penso al riguardo.
Anche la carne migliore ha effetti negativi sulla salute umana ma questa "roba"...