Dico sempre (nel blog e non solo) che è preferibile mangiare frutta e verdura di stagione; questo per svariati motivi; la frutta e la verdura se mangiate nella loro stagione sono più gustose, hanno maggiori proprietà nutritive e costano anche meno, inoltre, non sono di serra ed è più facile acquistarle di produzione locale (o, come va di moda dire, a km 0).
venerdì 28 settembre 2012
lunedì 24 settembre 2012
Accademia vegana
Sul "tubo" ho trovato questo simpatico video (ed anche un altro che posterò in seguito) in cui il protagonista è Todd Ingram; ho cercato un po' in giro per vedere chi è ma non ho trovato molto, l'unica cosa che ho capito è che dovrebbe essere un personaggio dei fumetti.
Se qualcun ha maggiori informazioni e vuole condividerle con me può lasciare un commento in questo post; mi farebbe molto piacere.
Intanto godetevi il video.
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sabato 15 settembre 2012
Pane cotto a legna (con pasta madre)
La settimana prima di quella di ferragosto l'ho trascorsa sulle prealpi biellesi, in una cascina in montagna, in mezzo al bosco, con tanti amici (alcuni dei quali li ho conosciuti in quell'occasione).
Eravamo circa una sessantina e quindi dovevamo cucinare molto.
Tra le tante cose che abbiamo preparato vi presento il pane. Un pane classico fatto con la pasta madre e cotto a legna.
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sabato 1 settembre 2012
La frase del mese - settembre 2012
Ciò che non aumenta la nostra coscienza serve a poco.
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