
Anche se lo pubblico in inverno, questo è un lunchbox molto estivo e che infatti fa parte del mio archivio; in realtà l'ho preparato (e consumato) durante le calde giornate estive quando era molto piacevole mangiare qualcosa di fresco.
Sulla scia della semplicità nella composizione dei miei lunchbox anche questo è "elementare":
Sia il farro che le patate sono stati guarniti con foglie di basilico fresco a pezzetti.
Sulla scia della semplicità nella composizione dei miei lunchbox anche questo è "elementare":
- farro bollito in acqua salata e condito con pomodori freschi privati della pelle, tagliati a tocchetti e conditi con sale;
- patate bollite (con la buccia), sbucciate, tagliate a pezzi e condite con sale e semi di girasole.
Sia il farro che le patate sono stati guarniti con foglie di basilico fresco a pezzetti.