La frase del mese - dicembre 2014

L'Amore nasce non quando si è insieme ma quando si è uniti.

Caviale vegano

Una mia amica mi ha segnalato l'esistenza di questo "caviale" venduto nel reparto alimentari dell'IKEA e così, ho voluto assaggiarlo e me lo sono fatto comprare da mia sorella (non vado fino all'IKEA per questo!) visto che io non ho un'IKEA nella mia città mentre mia sorella si.

Si tratta di un alimento completamente vegano fatto con le alghe ma che, per consistenza e sapore, ricorda molto il caviale.

Reyhaneh

La storia di Reyhaneh Jabbari ha fatto il giro del mondo; condannata a morte (e giustiziata il 25 ottobre scorso) per aver ucciso un uomo che tentava di violentarla.

Vi chiederete: cosa c'entra la storia di Reyaneh in un blog di cucina? Come mai pubblico la lettera di una condannata a morte?

C'entra. In primis poiché mi ha colpito moltissimo e poi perché parla di tutto: della vita (e della morte); della giustizia (e dell'ingiustizia); della difesa della vita (anche degli esseri più deboli: degli animali non umani), della verità (e della sua mistificazione); dell'educazione (e delle sue ricadute sulla vita), della bellezza e di molte altre cose.

La frase del mese - novembre 2014

A colui che cerca vien dato il Maestro.

Pasta madre - cronaca di una fine annuciata

Con profondo dispiacere devo annunciare che la mia pasta madre, dopo lunga e penosa malattia è venuta a mancare.

Si, sto parlando proprio della pasta madre che io ho da oltre 3 anni ma che, in realtà, quest'anno ne ha compiuti ben 110!